Categoria: Liquori

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La Batida de Coco cocktail brasiliano

La Batida de Coco cocktail brasiliano

Liquori

La Batida de Coco è un cocktail fresco, tipico della cultura popolare brasiliana, in genere a base di alcool, succo di frutta e zucchero.
Il termine “Batida” significa letteralmente “battere”, un termine portoghese che riporta al ritmo musicale della “Bossa Nova”.
La Batida di Joao Gilberto viene definita dal musicologo Walter Garcia come “Una combinazione ritmica tra la regolarità dei bassi e l’irregolarità degli accordi”.
Bevuta come aperitivo, la Batida de Coco è spesso proposta nei ristoranti, servita in grandi caraffe.
La Batida de Coco, in Brasile viene preparata al momento, un cocktail fresco che nulla ha a che vedere con quello che viene oramai commercializzato in gran parte dell’Europa.
Ideale per feste e party, la Batida de Coco, è servita in grandi caraffe e poi distribuita in alti calici con del ghiaccio trito e delle cannucce colorate come aperitivo.

Limoncello

Limoncello

Liquori

Il limoncello è un liquore ottenuto dalla macerazione in alcol delle bucce di limone, miscelata in seguito con uno sciroppo di acqua e zucchero. Avvenuta la macerazione, viene filtrato ed imbottigliato.
La buccia di colore giallo citrino, ottenuta dai migliori limoni di forma ellittica, simmetrica e di dimensioni medio-grandi, è l’ingrediente principale del limoncello, contenente oli essenziali che conferiscono al liquore un’ aroma molto deciso nonché un gusto molto forte.
Secondo la tradizione il limoncello nasce agli inizi del Novecento e la sua paternità viene contesa tra Sorrentini, Amalfitani e Capresi: molto rinomato infatti è quello prodotto in Campania utilizzando il limone di Sorrento (il “femminello”) o lo Sfusato Amalfitano.

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