Categoria: Contorni

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Insalata Nadir, preziosa come il sole del mediterraneo

Insalata Nadir, preziosa come il sole del mediterraneo

Contorni, Frutta&Verdura, Il Salato di Rose

In Costiera Amalfitana stiamo vivendo giorni torridi, con temperature che sfiorano i 40° così, rientrata a casa per il pranzo, ho velocemente preparato l’Insalata Nadir.
Un contorno estivo, fresco, veloce da realizzare e sicuramente gradito.
Una pietanza Vegan che trova ampio spazio nella cultura tipica Mediterranea, sana e atta a soddisfare le esigenze di tutti.

Insalata di fagiolini e fave

Insalata di fagiolini e fave

Contorni, Frutta&Verdura, Il Salato di Rose

In estate è preferibile dunque mangiare in modo sano e leggero senza rinunciare al gusto, per questo sono molto in voga pietanze fredde da presentare in tavola nei giorni di grande caldo, un modo intelligente per rispettare corpo, mente e ambiente circostante.
Quella che vi propongo oggi è una semplice Insalata di fagiolini e fave arricchita da aglio, olio extravergine di oliva e menta.

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