Categoria: Marmellate

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Confettura di prugne gialle

Confettura di prugne gialle

Marmellate

Le prugne sono sicuramente le regine incontrastate dell’estate, esistono infinite varietà, forme e colori diversi, ognuna con un sapore inconfondibile.
La Confettura di prugne gialle è ideale da spalmare su fette biscottate e pane per una nutriente prima colazione, una sana merenda o da accompagnamento a fragranti biscotti per il thè pomeridiano.
Inoltre può essere consumata per la realizzazione dei vostri dolci come crostate, per guarnire biscotti e da aggiungere a delicate ciambelle.

Marmellata di agrumi

Marmellata di agrumi

Marmellate

La Marmellata di agrumi può essere realizzata utilizzando diversi tipi di agrumi, quali: limoni, arance, pompelmi.
Personalmente, non amando in modo particolare, il gusto troppo amaro del pompelmo ho preparato la mia marmellata con solo limoni ed arance.
La Marmellata di agrumi ha in sè il gusto dolce ed allo stesso tempo agrumato ed asprigno di limoni ed arance, una consistenza perfetta ed un colore ambrato.
E’ perfetta spalmata su fette biscottate oppure su una fetta di pane per una colazione sana e nutriente, ma è ideale anche per farcire crostate, ciambelle all’arancia e perchè no.. accompagnata a dei formaggi.
Inutile dire di utilizzare agrumi non trattati per ottenere un risultato più sano e genuino.

Salame di cioccolato con arance e nocciole

Salame di cioccolato con arance e nocciole

Biscotti, Dolci senza cottura, Marmellate

ll Salame di cioccolato con arance e nocciole è una rivisitazione del più tradizionale Salame di cioccolato.
Il salame di cioccolato è un dolce a base di cioccolato e biscotti che ha la forma cilindrica che ricorda appunto un salame.
Questo dolce è diffuso in tutta Italia ed è adatto in qualsiasi occasione perchè di facile e veloce realizzazione.
In Emilia Romagna questo dolce viene confezionato tradizionalmente nel periodo di Pasqua, è molto diffuso anche a Napoli e Mantova.
In Piemonte invece viene preparato con cioccolato gianduia e nocciole e confezionato con tanto di rete attorno, come un vero salame!
La mia variante prevede l’utilizzo della marmellata di arance all’impasto ed è arricchito da nocciole.
La marmellata di arance rende il salame di cioccolato ancora più morbido e delicato, l’aggiunta delle nocciole è quel particolare in più che farà la differenza sulle vostre tavole

Marmellata di fragole

Marmellata di fragole

Marmellate

E’ tempo di fragole!
Ho deciso di proporvi una semplice ma gustosa Marmellata di fragole fatta in casa: una ricetta facile,di veloce esecuzione e adatta per la vostra colazione o la merenda.
Ideale per farcire crostate,torte,brioche o semplicemente spalmata su fette biscottate o pane; una confettura che non può mancare nella vostra dispensa!

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