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Popsicles latte di cocco e limoncello

Popsicles latte di cocco e limoncello

Dolci senza cottura, Gelati, Speciali_Homepage

Popsicles latte di cocco e limoncello

Popsicles latte di cocco e limoncello per questa torrida estate dove la parola d’ordine è: rinfreschiamoci!
Per chi non vuole rinunciare alla golosità, anche quando il termometro rischia l’esplosione, un rimedio c’è.
Sono i popsicles al latte di cocco e limoncello, ghiaccioli fatti in casa con solo quattro ingredienti e un frullatore.
Bastano cinque minuti del vostro tempo per questi gelati golosi ma non troppo dolci.
Con limoncello, perchè anche gli adulti hanno bisogno di popsicles!
Se non avete gli stampini per ghiaccioli non disperate!

Popsicles latte di cocco e limoncello

Popsicles latte di cocco e limoncello

Ingredienti:
400 ml latte di cocco
120 ml limoncello
85 g zucchero a velo
2 limoni bio ( succo filtrato)

Procedimento:
Versate tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore e azionatelo per pochi secondi.
Assicuratevi che non ci siano grumi di latte di cocco e lo zucchero sia completamente sciolto.
Versate i popsicles latte di cocco e limoncello in stampi o bicchierini da caffè.
Completate con fette di limone e stecchi gelato posti al centro di ogni stampo.
Lasciate in freezer per 12 ore.
Servite e gustate!

Note: la ricetta originale è su Sweet Peas & Saffron

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