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Bruschette miste, il più sfizioso tra gli antipasti

Bruschette miste, il più sfizioso tra gli antipasti

Antipasti&Finger Food, Il Salato di Rose, Pane e Lievitati salati, Speciali_Homepage

Che bella invenzione le bruschette miste!
Il più sfizioso tra gli antipasti, la soluzione ideale per consumare il pane raffermo in modo ricco e fantasioso.
Volete stupire gli amici con qualcosa di diverso dalla solita bruschetta al pomodoro e basilico?
Sperimentate nuovi abbinamenti facili e sfiziosi con pane casereccio classico, di segale o di farro.
Tostate il pane sulla griglia, in padella o in forno e conquistate tutti con la ricetta delle bruschette miste!

Bruschette miste

Bruschette miste, il più sfizioso tra gli antipasti

Ingredienti:
1 pane casereccio classico o integrale
formaggio spalmabile
1 mango
1 pomodoro da insalata
salmone
mozzarella di bufala campana
melanzane sott’olio
olive nere denocciolate
prosciutto crudo o salumi misti
olio extravergine d’oliva
sale
erbe aromatiche, spezie, frutta secca

Procedimento:
Tagliate il pane in fette e tostatele in forno a 200°C per 5/7 minuti.
Disponete e preparate su un piano di lavoro tutti gli ingredienti necessari che serviranno a condire le bruschette.
Tagliate il mango in fette sottili, condite il pomodoro all’insalata con aglio, olio, basilico e sale.
Suddividete su ogni bruschetta gli ingredienti a seconda dell’abbinamento scelto.
Bruschette classiche al pomodoro: Strofinate le fette di pane ancora calde con uno spicchio d’aglio e condite con il pomodoro all’insalata
Con salmone e mango: condite il pane con formaggio spalmabile, una fetta di mango e salmone, pepe.
Potete omettere il salmone e aromatizzare con menta fresca
Con caprese e mango: al pomodoro all’insalata unite mozzarella e mango in pezzi, aromatizzate con origano e versate sui crostoni di pane

Bruschette misteBruschette melanzane e olive: un condimento rustico con melanzane sott’olio e olive nere denocciolate
Con latticini, salumi e paprika: servite le bruschette con formaggio spalmabile, mozzarella di bufala e crudo. Arricchite con olive, paprika ed erbe aromatiche
Con pesce, spezie e frutta secca: un abbinamento dal sapore estivo quello con formaggio e salmone insaporito con paprika dolce, origano, pepe in grani e mandorle

Note: Per dare un tocco particolare preparate le bruschette con pane di segale, ai cereali o arricchito con semi di sesamo. Utilizzate pane fatto in casa o acquistato al panificio.
Date sfogo alla fantasia utilizzando verdure di stagione, pesti e patè, conserve fatte in casa.

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