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Ciambella al bicchiere con Cacao e Salsa Brigadeiro

Ciambella al bicchiere con Cacao e Salsa Brigadeiro

Creme, Dolci con cottura, Torte

Ciambella al bicchiere con Cacao e Salsa Brigadeiro
La Ciambella al bicchiere con Cacao e Salsa Brigadeiro è un dolce che profuma di casa e di famiglia, non affatto dolce o troppo grasso, preparato con olio di semi che dona leggerezza e morbidezza.
Una colata di salsa Brigadeiro, la classica ganache brasiliana, che dona alla Ciambella al bicchiere tutto il sapore che solo il cioccolato sa dare.
Nelle giornate invernali e, in particolar modo nel periodo natalizio, non c’è nulla di più dolce da gustare che una golosa Ciambella con cacao e Salsa Brigadeiro.
Ottima per una ricca colazione, una golosa merenda o da servire ai vostri ospiti in queste Fesitività Natalizie.
L’aggiunta del cacao alla base e la copertura Brigadeiro rende questa Ciambella soffice e golosa, sono sicura piacerà a grandi e piccini.
La Ciambella al bicchiere con Cacao e Salsa Brigadeiro è facile e veloce da preparare, vi basterà un bicchiere … Si, un semplice bicchiere per dosare tutti gli ingredienti.
Non avrete bisogno di utilizzare la bilancia, ma proprio come facevano le nostre nonne, basterà un bicchiere per ottenere una Ciambella alta, soffice e golosa!
Una ricetta semplice che ruberà solo pochi minuti del vostro tempo e dal risultato garantito.
Oggi desidero presentarla a voi in versione Natalizia: una semplice Ciambella ricoperta da una squisita Salsa Brigadeiro, quel tocco in più che conferirà al vostro dolce bontà ed eleganza.
Una base che potrete modificare a seconda dei gusti personali, unendo all’impasto: cioccolato, mele, mandorle, frutta secca, gocce di cioccolato, ottima se aromatizzata con del Rum oppure con del tradizionale Limoncello.
Preparate e servite in Tavola la Ciambella al bicchiere con Cacao e Salsa Brigadeiro, sono sicura che sarà gradita da amici, parenti e tutti gli ospiti che in questo periodo verranno a farvi visita.
Seguitemi in cucina, oggi prepariamo la Ciambella al bicchiere con Cacao e Salsa Brigadeiro.

Ciambella al bicchiere con Cacao e Salsa Brigadeiro

Ciambella al bicchiere con Cacao e Salsa Brigadeiro

Ingredienti:
2 bicchieri di farina
1 bicchiere di fecola di patate
100 g di cacao amaro in polvere (circa 2 bicchieri)
2 bicchieri di zucchero
¾ di bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di Rum o altro liquore a scelta (potete sostituire il liquore con la stessa quantità di succo di frutta per farla gustare ai bambini)
mezzo bicchiere di latte
4 uova
1 bustina di lievito per dolci

Per la Salsa Brigadeiro:
200 ml Latte Condensato zuccherato (come Nestlè)
mezzo bicchiere di latte
100 g cioccolato fondente

Procedimento:
Separate i tuorli dalle chiare d’uovo.
Nella planetaria montate tuorli e zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
Unite l’olio di semi, il Rum e il latte all’impasto, un ingrediente alla volta.
Unite le farine setacciate, il cacao ed infine il lievito.
Montate a neve ferma gli albumi ed uniteli delicatamente al composto, con movimenti dal basso verso l’alto.
Infornate a 170°C e lasciate cuocere per 40/45 minuti.
Lasciate raffreddare la Ciambella al bicchiere con Cacao e Salsa Brigadeiro.
Intanto preparate la Salsa Brigadeiro: ponete il latte condensato, il cioccolato fondente in pezzi e il latte in una padella antiaderente e fate addensare su fuoco moderato per 10 minuti circa, il tempo che la salsa al cioccolato raggiunga la giusta consistenza, deve essere densa e vellutata in modo che ricopra interamente la superficie della Ciambella.
Colate la Salsa Brigadeiro sulla Ciambella al Cacao.
Servite su piatto da portata e gustate.

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