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Torta di arance con cioccolato e pere, la ricetta di Tanina Vanacore

Torta di arance con cioccolato e pere, la ricetta di Tanina Vanacore

Cucina Campana, Dolci con cottura, Dolci_homepage, Torte Featured
Tanina fedele alle sue origini concentra in se la migliore Positano. Conquista i suoi primi fans con l’arte della pasticceria per poi  assorbire i dettami dell’alta gastronomia (Alto Palato, il Gambero Rosso) e di grandi chef come Angelo  Paracucchi e Gualtiero Marchesi. A Casa e Bottega accoglie i suoi ospiti…
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Acciughe salate sott’olio, il piacere delle conserve home made

Acciughe salate sott’olio, il piacere delle conserve home made

Antipasti&Finger Food, Cucina Campana, Il Salato di Rose, salato_homepage Featured
  Acciughe salate sott’olio, il piacere delle conserve home made tra ricette popolari preparate un tempo dalle famiglie di pescatori e ancora oggi presentate sulle nostre tavole come deliziosi bocconcini da gustare: buoni ed autentici finger food. Ecco un’altra delle classiche conserve fatte in casa che non mancano mai in…
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Torta banana, cocco e cioccolato – Bundt cake

Torta banana, cocco e cioccolato – Bundt cake

Dolci con cottura, Dolci_homepage, PAVONIDEA, Torte
C’è qualcosa di terapeutico nella cucina, quando dopo una giornata lunga e stressante ci ritroviamo con la voglia di preparare qualcosa di buono, magari per la colazione del giorno dopo. Sbirciare la torta che lievita in forno e lasciarci coccolare dal profumo che si sparge in casa. A volte ciò…
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Gelato latte di cocco e lamponi … ed è subito amore!

Gelato latte di cocco e lamponi … ed è subito amore!

Dolci senza cottura, Gelati, PAVONIDEA
Gelato latte di cocco e lamponi, la nota fresca e agrumata del lime, totalmente veg … ed è subito amore! Chiedete e vi sarà dato … tra le mille ricette presenti su Gelato chez moi di Barbara Torresan c’è anche questo gelato diverso dai soliti ed ho pensato che fosse una grande…
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Ferragosto a Positano, tra leggende e folklore

Ferragosto a Positano, tra leggende e folklore

Stories of food, life&travel through the world
Ferragosto a Positano Positano ha sempre suscitato nell’immaginario collettivo grande fascino, il luogo perfetto in cui vivere, “il Paradiso” a detta di molti. Si sono scritte pagine e fiumi di parole su questo luogo incantato: dalle tradizioni storiche a quelle culturali, dal paesaggio mozzafiato alla gastronomia locale, dagli eventi ai…
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Smoothie all’anguria … ed è subito mania!

Smoothie all’anguria … ed è subito mania!

Dolci, Frutta&Verdura, Speciali_Homepage
Smoothie all’anguria … ed è subito mania! Avete capito di cosa sto parlando? Degli smoothies ovviamente: colorati, gustosi, sani e tutti ne vanno matti. Il termine smoothie è stato coniato negli anni ‘60 e deriva dall’inglese smooth, è meno consistente di un frullato ma più di una centrifuga, non ghiacciato come…
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Gelato alla menta, furbissimo e senza gelatiera!

Gelato alla menta, furbissimo e senza gelatiera!

Dolci senza cottura, Gelati, Speciali_Homepage
Gelato alla menta, furbissimo e senza gelatiera! Si, avete capito bene anche se non avete una gelatiera bastano un robot da cucina e pochi ingredienti. In qualche minuto avrete la base per il vostro gelato che potrete personalizzare con i gusti che preferite, ricordate il gelato alla vaniglia furbissimo? Eccolo è lui,…
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Involtini di melanzane ripieni dal gusto avvolgente

Involtini di melanzane ripieni dal gusto avvolgente

Cucina tipica, Il Salato di Rose, Secondi Piatti, Speciali_Homepage
Le melanzane sono protagoniste indiscusse dell’estate e il fatto che durino solo pochi mesi ci permette di cucinarle nei modi più svariati. Amo realizzare ricette veloci e saporite, che non richiedano troppo tempo di preparazione ma che siano gustose e scenografiche come gli involtini di melanzane ripieni più semplici e…
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Pesto di rucola e nocciole

Pesto di rucola e nocciole

Cucina tipica, Il Salato di Rose, Salse&Condimenti
Il pesto di rucola e nocciole è un’ottima alternativa al più classico pesto alla genovese. Si prepara in pochissimi minuti ed è ideale nella stagione estiva per condire pasta, farcire crostate salate e rotoli, impreziosire carne e pesce o semplicemente per dare un tocco raffinato ad una bruschetta o un’insalata. Una…
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Crostata al cioccolato e ciliegie

Crostata al cioccolato e ciliegie

Collaborazioni, Dolci con cottura, PAVONIDEA, Speciali_Homepage
Una peccaminosa crostata al cioccolato e ciliegie per celebrare il Progetto Crostate della Pavoni! Le crostate sono semplici e poco laboriose da poter reinventare in mille modi. Un guscio di frolla da farcire con frutta, creme, marmellate o cioccolato per creare ogni giorno un dessert diverso. Cioccolato e ciliegie, il mix perfetto adatto…
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Easy lemon curd di Martha Stewart

Easy lemon curd di Martha Stewart

Creme, Dolci senza cottura, PAVONIDEA, Speciali_Homepage
  Avete quindici minuti a disposizione? Realizzate la Lemon Curd! Una crema al limone di origine anglosassone, nota anche come “lemon cheese“, così versatile e semplice al punto da essere impiegata nei modi più disparati: da spalmare sul pane, per farcire e decorare torte e pasticcini, ottima se accompagnata a gelati…
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